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  • 2021-07-25 10:52:29
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    系列廣播劇第186期:炎炎夏日里不可多得的驚艷小食

    2021年07月25日 10:52:29來源: 新華網

    遙看白洋水,帆開遠樹叢。

    流平波不動,翠色滿湖中。

      大家好,歡迎收聽系列廣播劇《白洋淀故事》第186期。白洋淀的傳說和故事非常多,今天我們就來說說特色小食炸荷花瓣。

      春游芳草地,夏賞綠荷池。此時節,荷花淀里走一遭,是夏日里的一場惦念。細數觀荷勝地,白洋淀必然名列其中。此時的白洋淀萬畝荷塘盛開正當時,風景最是宜人。

    白洋淀萬畝荷塘盛開正當時。

      泛舟游園,采幾朵荷花,細細觀賞之余,亦可做成美食佳肴。以荷花入菜,自古便有。炸荷花瓣便是一道簡單易學的菜品。

    荷花瓣也是一種食材。

      將自淀中采摘下來的荷花,選取較厚實的花瓣取下,放進淡鹽水中浸泡1小時左右,以此去掉苦澀的味道,然后撈起,瀝干水分。在面粉當中加入雞蛋、食鹽、香炸粉和適量的清水,攪拌成不掛筷的面糊。將洗凈的花瓣一瓣瓣輕輕地裹好面糊,放入5成熱的油鍋里,炸至變黃撈出,全部炸好后,在油八成熱的時候復炸一下,至表皮酥脆金黃即可撈出裝盤。還可根據個人口味配上適量白糖。

    炸荷花瓣是一道特色美食。

      荷花有清火去燥、美容養顏的功效,在炎炎夏日里吃上一口香脆可口的炸荷花瓣,味蕾瞬間得到滿足。

      下期預告

      夏天吃什么解熱?當然是涼拌菜。涼拌黃瓜、涼拌西紅柿、涼拌海帶絲……這些常見的涼拌菜大家都吃過。雄安新區有一道消暑的涼拌菜估計很多人沒吃過,有的人可能連聽都沒聽過。下期的系列廣播劇《白洋淀故事》,為您說說白洋淀的涼拌藕帶。

      關于廣播劇《白洋淀故事》

      白洋淀是河北名片之一,古有“北地西湖”之稱,今有“華北明珠”之譽。自古以來,發生在白洋淀的傳說故事很多,而且非常精彩。新華網、新華社河北分社、河北省網信辦、河北雄安新區管理委員會聯合推出系列廣播劇《白洋淀故事》,以廣播和漫畫的形式,帶您穿越美麗神秘的白洋淀,領略魅力燕趙。

      好故事仍在繼續,敬請收聽!

      策劃:劉曉超

      導演:翟曉敏

      統籌:魏會博、邢玉偉

      編輯:袁麗娜

      配音:馬力

      音樂:高毅

      美編:張文澤、王輝鵬、陳思彤、楊奕涵

      支持:河北科技大學藝術學院

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    [作者:  責任編輯: 楊丹宇 ]
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